摘要
食品无菌车间构成： 洁净室的构成是由下列各项系统所组成(在所组成的系统分子中是缺一不可的)，否则将无法构成一完整且品质良好的洁净室。
产品先容
- 食品无菌净化车间：亦称为无尘室或清净室。是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除，并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪 音振动及照明、静电控制在某一需求范围内，而所给予特别设计之房间。 食品无菌车间的目的： (1)能除去空气中飘游之微尘粒子。 (2)能防止微尘粒子之产生。 (3)温度和湿度之控制。 (4)压力之调节。 (5)有害气体之排除。 (6)结构物与隔间之气密性。 (7)静电之防制。 (8)电磁干扰预防。 (9)安全因素之考虑。 (10)节能之考量。 食品无菌车间构成： 洁净室的构成是由下列各项系统所组成(在所组成的系统分子中是缺一不可的)，否则将无法构成一完整且品质良好的洁净室。 (1)天花板系统：包括吊杆、钢梁、天花板格子梁。 (2)空调系统：包括空气舱、过滤器系统、风车等。 (3)隔墙板：包括窗户、门。 (4)地板：包括高架地板或防静电舒美地板。 (5)照明器具：包括日光灯、黄色灯管等。 洁净室之建筑主体构造，一般是用钢筋或骨水泥，但无论是何种构造，必须满足如下之条件： (1)不会因温度变化与振动而发生裂痕。 (2)不易产生微尘粒子，且很难附着粒子。 (3)吸湿性小。 (4)为了维持室内之湿度条件，热绝缘性要高。 进入洁净区的空气，经过初效(又称粗效)、中效、高效三级过滤器过滤，使空气达到所要求的洁净级别。由于高效过滤器可以滤除<1μm(微米)的尘埃粒子，对细菌的穿透率为10-6，所以通过高效过滤器的空气，可视为无菌。
